【烤全羊】一羊三吃，老刘家特色

作者：老刘农家院   时间：2014-04-19 22:04   浏览量：3340

    坝上草原旅游必做的一件事情就是品尝坝上草原农家院地道的烤全羊。但是当您的出游人数只比较少的时候该怎样计划经济的品尝这一坝上美味呢。

    老刘农家院在这为您推荐一个不仅地道，而且经济实惠的坝上住宿农家吃法：“一羊三吃”。这个说法是这样来的：第一天晚上吃烤全羊，第二天早上喝羊杂汤，第二天中午吃手把肉。

    因为烤全羊一般是晚上吃，一般吃晚饭之前，差不多每天下午四五点的样子，羊群会给坝上农家院送一群活羊，然后活羊上称，杀完羊之后做烤全羊，如果您的人数少，那一般这个烤全羊是吃不完的。所以这剩下的羊骨头和少许羊肉可以留到第二天中午，在午餐的时候坝上农家的人给您做成羊蝎子。羊杂汤为什么要非要第二天吃呢，因为羊杂一定要煮熟了才能加工成羊杂汤，所以第一天晚上一般是没有办法同时品尝到羊杂汤和羊蝎子的。

    不过咱家也有朋友会问，我在网上看到你们说买了羊就可以吃到羊蝎子，为啥我没吃上呢？呵呵，因为您的人数很多啦，一般超过20人吃一只羊的话一般第一晚就会把可怜的小羊吃光光了哦，剩的都是骨头，也就做不成了。所以啦，如果您想“一羊三吃”的话，要尽量使配烤全羊的数量和您总人数相匹配哦。