坝上老刘家新增“焖炉烤全羊”

坝上草原必做的三件事：骑马、吃肉、喝酒。

其中坝上的烤全羊因为现杀现烤、口味独特，多年来受到来到坝上农家院的各地游客喜爱，和北京烤鸭齐名。老刘家在2014年在保留原有的坝上草原烤全羊方法同时，特地引进了源起于新疆的焖驴烤全羊方法。焖驴烤全羊是将现杀的全羊放到一个大铁炉里面，用铁锅盖盖好，铁炉下方会有一盆水，盖好后加热铁锅，水蒸气会将羊蒸熟，待到水干的时候，羊也熟了。然后将羊取出，刷上老刘家的秘制调料，再进行烤制，待到出锅时便可以食用了。

2014年老刘家的焖驴烤羊每天只烤一只，最多两只。所以喜爱品尝的朋友，记得打电话提前预定哦。